商务礼仪课程体系及学习方法

课程说明

 一、课程目的

《空乘人员仪态与服务礼仪训练》是作为从事空乘职业教育非常重要的专业课程之一，它是以商务礼仪和日常生活礼仪的基本规范和要求为主线，使学生全面、正确、深入的认识、理解商务礼仪专业，树立良好的职业道德和服务意识，掌握生活中常用的礼仪礼节并具备良好的仪容仪表为空乘人员具备的职业礼仪素养做准备。并对空乘服务工作的特点、服务程序 、服务方法及服务要求有所了解，了解其中一些特殊情况和疑难问题的处理方法及空乘管理方面的知识，培养学生在空乘服务实际工作中的接待能力和分析问题、解决问题的能力，是学生掌握空乘服务的操作技能和技巧，成为具有具有较高素质空服务专门人才。

二、课程设计思路

本课程以本专业学生的就业为导向与职业能力分析为依据设置。总体设计思路是，打破以知识传授为主线的传统教学模式，转变为以能力为主线的课程模式。

本课程以各个服务岗位共同的工作任务为引领，以与客人沟通以及在工作中所学要的职业能力为依据。结合各个岗位的职业规范、要求和学生自身的认知特点，以掌握相应的礼仪知识和规范为主线开展课程内容。

每个项目的学习都以仪容仪表、言谈举止作为教学要求，设计相应的教学活动，通过讲解示范、模仿训练、纠错点评、情景设置、案例分析点评等形式，充分发挥学生学习的主动性，挖掘学生的潜力。倡导学生在“做”中“学”，培养学生文明、优质的精品服务意识。使本专业的学生毕业后都能成为用人单位认可的优秀服务人员。

三、职业能力目标

按照民航乘务员、安检员、售货员、安保员、酒店服务人员等岗位要求规范仪容仪表、言谈举止。

能在工作中做到站立服务、微笑服务、敬语服务、诚信服务。

能利用主要客源国和地区的基本礼仪知识待人接物。

能利用少数民族和地区的基本礼仪知识待人接物。

 四、课程任务

1、知识任务

   了解空乘专业及必备条件熟悉并能运用商务礼仪中的着装标准、妆容标准、待人接物标准、为人处世标准、国际礼仪标准、中西方礼仪标准常识等礼仪知识在实际生活中的运用方法，熟悉并能运用生活中常用的礼仪礼节，并且了解部分国家习俗及礼仪；为大专的服务礼仪和客舱服务学习做铺垫。

   掌握商务礼仪、生活常用礼仪的标准，并能正确的在生活中加以运用。同时能够克服走姿、站姿不当等问题，做到从容、大方、自然的与人相处。为将来做一名合格的航空服务人员奠定基础。

2、能力任务

   了解商务礼仪的有关知识，掌握生活中常用礼仪以及商务政务礼仪的标准，并能正确的运用在实际生活中。掌握客舱服务利益的基本内容，比如最基本的服务仪态，站姿、坐姿、走姿、蹲姿、服务手势等。为大专的服务礼仪中客舱服务的学习做铺垫。

   掌握商务礼仪及生活常用礼仪、社会礼仪的正确方法，并能够正确自如的运用在实际生活中。

3、思想任务

   培养学生的集体主义精神和良好的个人素质，提高审美能力。

   陶冶情操，培养高雅的气质和风度，提高学生欣赏美，鉴赏美的能力。

4、课堂要求

1、上课时必须做好上课准备，包括课本、笔记本、笔

2、上训练课时教师和学生按照学校标准穿着职业服装，女生着高跟鞋，男生皮鞋

3、上课时教师和学生均以职业形象标准衡量自身妆容，带妆上课。

4、上课时教师应有计划，有步骤，循环渐进的进行教学，学生也切忌忽冷忽热，断断续续，要持之以恒，力求更好的掌握礼仪课的有关知识和学习方法。

5、要保持教室的整洁、卫生。

五、选材依据

选自于《空乘人员仪态与服务礼仪训练》

主编：洪涛、杨静

出版社：旅游教育出版社

编号：ISBN 978-7-5637-2123-8/F.722

六、 课时分配

七、 教学设备配置表

八、  教学场地安排表

九、 课程大纲列表

十．教学原则和教学方法

礼仪首先是作为沟通交流存在的，为交际掌握运用礼仪是商务礼仪教学的根本目的，在工作生活中灵活运用礼仪知识是学习商务礼仪的目的，

本课程采用教师讲授、示范以及学生练习的方式进行教学，并本着循序渐进的原则，本课程中始终以就业导向为主线讲授，对商务礼仪的课程进行严格的要求，引导学生采用高效的学习方法学习，以实践礼仪训练为主，精讲多练，主要着重于练习上面，通过练习来不断地提高自身的专业素质。为学生的工作和人际交往打下坚实的基础。

十一、考核标准